徽州甲鱼府坐落于郑州市长江路与嵩山路交叉口向东，是郑州唯一一家以专营八大名菜之一的徽菜为特色的饭店。店内设施齐全，环境一流。设有一楼大厅，二楼大小包间11个，30多个台，可同时容纳300多人就餐，适合家庭团聚、朋友聚会、会议包桌、婚庆、生日宴会等。我们将以一流的就餐环境、一流的徽菜品质、一流的就餐服务，欢迎广大客户前来就餐。
徽州历来人文荟萃、文风鼎盛。徽菜的形成与与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽用之不竭的徽菜原料。得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力的促进了徽菜的形成和发展。
徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火功。
徽菜注重食补，讲究与食养身，但却不同于在菜肴中配药材烹调的“药膳”，从而形成了徽菜的另一大特色。徽菜注重烧、炖、焖、蒸，常以整鸡、整鸭、整鸽、整鳖煮汁熬汤，亦源于滋补养生之道。所谓原汁原味是徽菜的最大特色。传统经典的徽菜，不仅仅是原料的高档、珍黄，同时更是技艺精湛、科学配伍、营养均衡的综合体现。
订餐电话：0371-60380788 0371-60380799
长江路与嵩山路交叉口向东100米